Só porque é época de Natal e Ano Novo, você não precisa enfiar o pé na jaca e arruinar a dieta que estava seguindo com tanto esforço. Mas que tal uma dica de receita light para você preparar e garantir o sabor e a saúde na ceia?
Ingredientes:
- 5 unidades de alho poró;
- 2 ovos inteiros e mais 3 claras;
- 8 colheres de sopa de creme de ricota;
- Cebolas e tomates picadinhos;
- Temperos a gosto: salsinha, pimenta-do-reino, ervas finas, sal marinho e noz moscada;
- 1 colher de fermento em pó;
- 1 colher de aveia.
- Comece preaquecendo o forno;
- Bata bem os ovos e as claras na batedeira até dobrar de volume;
- Tempere com os temperos a gosto e acrescente o creme de ricota e a aveia, batendo mais um pouco para misturar;
- Acrescente à mistura as cebolas e os tomates picados;
- Adicione o fermento em pó e mexa com uma colher;
- Unte uma forma média com azeite e despeje a massa na forma;
- Fatie as unidades de alho-poró em rodelas bem fininhas e distribua por cima da massa;
- Leve ao forno alto para assar por, aproximadamente, 40 minutos.
