Suflê de alho poró com ricota light divino para a ceia natalina



Só porque é época de Natal e Ano Novo, você não precisa enfiar o pé na jaca e arruinar a dieta que estava seguindo com tanto esforço. Mas que tal uma dica de receita light  para você preparar e garantir o sabor e a saúde na ceia?


Ingredientes:

  • 5 unidades de alho poró;
  • 2 ovos inteiros e mais 3 claras;
  • 8 colheres de sopa de creme de ricota;
  • Cebolas e tomates picadinhos;
  • Temperos a gosto: salsinha, pimenta-do-reino, ervas finas, sal marinho e noz moscada;
  • 1 colher de fermento em pó;
  • 1 colher de aveia.

 

 

 Modo de Preparo:

  • Comece preaquecendo o forno;
  • Bata bem os ovos e as claras na batedeira até dobrar de volume;
  • Tempere com os temperos a gosto e acrescente o creme de ricota e a aveia, batendo mais um pouco para misturar;
  • Acrescente à mistura as cebolas e os tomates picados;
  • Adicione o fermento em pó e mexa com uma colher;
  • Unte uma forma média com azeite e despeje a massa na forma;
  • Fatie as unidades de alho-poró em rodelas bem fininhas e distribua por cima da massa;
  • Leve ao forno alto para assar por, aproximadamente, 40 minutos.

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